DENOMINAZIONE
Sicilia Doc

ANNATA
2016

VITIGNO UTILIZZATO
Syrah

TIPOLOGIA DI TERRENO
Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo sulle bucce e fermentazione malolattica

AFFINAMENTO
Il vino affina in parte per 8 mesi in botti di rovere francese prima di essere filtrato delicatamente e imbottigliato

TENORE ALCOLICO
14%

COLORE
Rosso rubino

PROFUMO
Intenso e fruttato, con un bouquet caratterizzato da sentori di piccoli frutti neri e spezie

SAPORE
Al palato presenta una grande struttura e persistenza, è corposo e abbastanza fresco, con tannini morbidi

ABBINAMENTO
Si abbina bene alla cacciagione in genere e ai formaggi stagiona ti

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 °C